كباب الباذنجان المشوي

تحتاج الأم أن تنوع الاطباق لأطفالها لذلك للقوارير تقدم طبقا جديدا لكِ.

المكونات

1- أربع حبات باذنجان كبيرة

2- ثوم كبير الحجم

3- لحم مفروم نصف كيلو

4- ملح

طريقة العمل:

نقوم بشوي حباب الباذنجان، وكذلك الثوم نضعه على داخل ورق الالمنيوم ثم نشويه، بعد ذلك نهرس الباذنجان مع الثوم بعد تنظيفهما، ونصفه في صينية الفرن أو أخرى ملائمة للحرارة ثم نضع عليه اللحم المفروم مع قليلا من الشحم ونصّفه، ثم نقطّع بعض الفلفل الحار، ونضعه عليه، ثم نشويه، وبعد اخراجه نقسمه على شكل الكباب.