القهوة الخضراء ..

 النوعية الغير محمصة؛ تستخدم في جميع أنحاء العالم، حيث إن عملية التحميص تؤثر في طعم القهوة، كما تُعدّ المسؤولة عن تحويل حبّات القهوة من اللون الأخضر إلى البنيّ،

ويجدر الإشارة إلى إن هذه العملية  (التحميص) تقلل نشاط مركب حمض الكلوروجينيك "وهو مضاد للاكسدة مستخلص من القهوة الخضراء وله فوائد صحية عديدة منها إنقاص الوزن إذا تم أخذه يومياً، حيث أنه يسبب حرق الدهون وتقليل امتصاص الدهون" .

 ويُعد من أكثر مكوّنات القهوة الخضراء فعاليّة ، يستخدم كــ آلية لتخفيف الوزن حيث يساهم في :

1. السيطره على معدل نسبه السكر في الدم
2. يعزز الأيض الغذائي
3. يحرق الدهون بسرعة

فوائد أخرى :-
1.يمنع أمراض القلب
2.يساعد على إدارة مستويات السكري وضغط الدم
3.يعزز مستويات التركيز
4.يساعد على ازاله سموم الكبد
5.يعمل كمضاد للسموم

الصيدلاني كرار النجار