لكل امرأة مكان تبدع فيه سواء في داخل بيتها او خارجه, فهناك من تبدع في مطبخها, وبالأخص حينما تشرع في تجهيز المعجنات او أحد اطباق الحلوى فتكون لمستها الانثوية سر نجاح طبختها فهي تطهو بحب لتشعر بسعادة عائلتها ولتتميز وتتفنن في تقديم الأفضل, اليوم نجدها تسخر كل إبداعها وبكل محبة لتحضر لنا طبق الكنافة بالفراولة:
مكونات الطبق:
ربع كيلو كنافة
كوب سكر واحد
كوب ماء واحد
كيلو واحد فراولة مغسولة ومقطعة
كريم شانتيه ( طريقة تحضيره على العلبة الخاصة به )
طريقة تحضير الطبق:
نبدأ بتحضير القطر :
يوضع الماء والسكر على نار هادئة ويقلب حتى يذوب السكر ثم نرفع درجة الحرارة ويترك الشراب يغلى لمدة خمس دقائق ثم يترك ليبرد .
تقص الكنافة بالمقص ثم توضع في قالب فرن متوسط الحرارة (بدون اضافة اي مواد دهنية ) تقلب من حين الى اخر حتى يصبح لونها ذهبي .
تترك لتبرد ثم يضاف عليها شراب القطر(الشيرة) .
يحضر إناء من زجاج ويغطى القاع ببعض كريم الشانتيه.
توضع طبقة من الفراولة ثم طبقة من الكنافة ثم طبقة فراولة (من الممكن وضع طبقة أخرى من الكنافة) و تزين حسب الرغبة وتقدم.
إعداد واحة المرأة
واحة المرأة
يعنى بثقافة وإعلام المرأة والطفل وفق طرح عصري
